24小时咨询热线： 4006666666 被“误解”最多的鱼，5元一斤都少有人买，殊不知养分不比王八差！
发布时间：2025-04-26 点此：1123次
俗话说得好：四只脚的不如两只脚，两只脚的不如没有脚，也便是说吃猪、牛、羊肉不如吃鸡、鸭、鹅肉，吃鸡、鸭、鹅肉不如吃鱼肉。
大多鱼类都为优质蛋白，脂肪含量相对较，是十分好的肉类食物。
有这样一种鱼，它的肉质细嫩、肥美、无鳞、刺少、开胃、易消化，价格也廉价，但便是由于成长环境特别，被咱们张狂吐槽，担负各种“臭名”于一身。
这种鱼便是鲶鱼，头扁口阔，嘴边挂着两根胡须，浑身黏糊糊的，长相有点吓人。其实媚媚觉得鲶鱼有点丑萌丑萌的~~哈哈！
民间曾撒播「鲶鱼炖茄子，撑死老爷子」等俗话。现在它却从餐桌上的常客沦为「废物鱼」、「世界上最脏的鱼」，有些当地每斤降至5元也少有人买。
01
鲶鱼是“废物鱼”太脏不能吃？
其实，咱们对鲶鱼的误解常见来自下面几个原因：
原因一：吃粪便
鲶鱼是肉食性动物，能够吃腐肉乃至粪便。所以，天然界许多动物的腐肉、粪便都能够是鲶鱼的食物。尽管具有吃排泄物的才干，但不代表它们喜爱吃，水域污染太严峻的话，鲶鱼也简单患病乃至逝世。
其实，动物粪便自身便是一种无毒且廉价的天然肥料，粪便为水中的浮游生物供给了许多的营养物质。
大天然本便是物竞天择、适者生计，正由于鲶鱼是一种杂食性动物，什么都吃，所以它的生命力很坚强，包含能够在污水中（飘满废物、粪便污水）生计。
图片来历网络
原因二：吃腐食
鲶鱼的视力比较差，眼睛很小，嗅觉和触觉兴旺，它的触须关于它捕食其他鱼类起到辅佐效果，食量很大，各种小鱼小虾以及腐食都是它们的食物。
食腐是人们觉得鲶鱼龌龊的一个原因，其实不管是肉食性鱼类、草食性鱼类仍是杂食性鱼类都会食腐。
这是鱼类的天分，天然水域内并没有多少食物供鱼类运用，碰到什么吃什么，不挑食才干日子更好。
不管什么食性的鱼类都会吃腐食，即便是声称水中「软黄金」的鳗鱼，也是食腐。
图片来历网络
原因三：成长环境
许多人看到上面说，鲶鱼吃腐食、粪便的时分，就现已感觉鲶鱼很脏了。再加上污水的成长环境，咱们只会觉得它更脏！
尽管，鲶鱼有或许日子在比较脏的污水、浑水、臭水、废物水之中，可是它并不喜爱太恶劣的环境。若日子的环境污染太重，会影响鲶鱼的正常繁殖和健康成长，乃至撑不了多长时间就会中毒而亡了。
其实，能够在污水中生计的鱼类许多，不仅仅是鲶鱼，鲶鱼仅仅忍耐才干较为强壮算了。（这也体现出鲶鱼的习惯才干和抗病才干。）
原因四：长相不讨喜
鲶鱼长相「丑恶」，浑身粘液，片面上人们更简单和「恐惧」、「厌恶」挂钩。「无鳞鱼」或一些细鳞鱼常见身体更多的粘液，其实那仅仅维护液。
不仅仅鲶鱼，像鳝鱼、泥鳅，这些也是没有鳞片的鱼，而体表排泄的粘液对它们来说很重要。由于这些鱼类身上的鳞片现已退化，为了维护直接露出在外的皮肤，只能靠这些粘液。
除此之外，有了粘液，鱼的皮肤就能够不透水，这对保持鱼体内渗透压的稳定有优点。尤其是鲶鱼，身上有黏液，就能使它习惯水中盐液浓度的改变，还能够削减水的摩擦阻力，进步运动才干；铲除附着在鱼体的细菌和污物等。
一起，体表滑溜简单逃脱敌害。所以，这粘液对鲶鱼的日子及生计都有着重要意义。
原因五：不了解种类
埃及塘鲺鱼和鲶鱼归于同一科的鱼类，成长环境和习性相同，可是塘鲺鱼成长很快，在饲养过程中，当年就能够到达2公斤以上。
不经常吃鲶鱼，或许不了解鲶鱼的人，很简单把鲶鱼和埃及塘鲺鱼搞混，形成说到鲶鱼就敬而远之，由于埃及塘鲺鱼的名声太差。
其实，分辩鲶鱼和埃及塘鲺鱼很简单，能够经过土鲶的胡须数量来判别它的身份，土鲶有两根胡须，塘鲺有八根胡须，这是十分简单区别的。
图片来历于网络
别的埃及塘鲺鱼的外观，色彩和本乡鲶鱼相差很大，本乡鲶鱼的色泽为偏黄色，土黄色，这些鲶鱼的价格并不低。
黄河鲶鱼，图片来历于网络
有些人觉得只要是鲶鱼，便是埃及塘鲺鱼，自己并不能分清楚，也简单形成关于鲶鱼的误解加深。
02
鲶鱼有重金属等有害物质？
鲶鱼这种杂食性动物，处于食物链比较高的当地，确实更简单富集一些有害物质。但这并不是鲶鱼独有的问题，这是一切大型动物都存在的问题，这也是食物链的必然结果。
从现在的数据来看，大部分正规饲养、正规水体中的鲶鱼并不存在重金属超支等安全问题，仍是能够定心食用的。咱们现在吃的鲶鱼大部分也都是人工饲养的。
人工饲养时为了鲶鱼长得更好，对水质和饲料的要求也更高，一般水质都很好，用的饲料也会用比粪便好得多。
鲶鱼不知道生计了多少年，但能够必定的是，比人类生计的年限高多了，任何物种的生计繁殖，都有它的道理，不是咱们觉得它“脏”便是“脏”。
为什么说它脏？由于咱们把环境搞脏了，它才会脏，想要让它洁净，就要多维护咱们的环境。
（高质量日子家）
